Τα οφέλη του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου είναι πλέον αποδεδειγμένα για την καρδιαγγειακή υγεία και τον εγκέφαλο, ενώ αποτελεί σημαντική τροφή για την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών. Για να έχουμε, όμως, όλα τα οφέλη στο έπακρο, πρέπει να είμαστε βέβαιοι ότι αυτό που προμηθευόμαστε είναι καθαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κι όχι νοθευμένο, με προσμίξεις ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο, το οποίο έχει υποστεί επεξεργασία, προκειμένου να απαλλαχτεί από αρνητικές χημικές και γευσιγνωστικές του ιδιότητες.
Πώς μπορούμε, λοιπόν, να επιβεβαιώσουμε ότι βάζουμε στο πιάτο μας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο καλής ποιότητας, ειδικά αν το αγοράζουμε στη λαϊκή κι όχι πιστοποιημένο από τα ράφια του σούπερ μάρκετ;
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου