Ανακατατάξεις υπέρ του ελαιολάδου και ιδίως του έξτρα παρθένου στα ισπανικά σούπερ μάρκετ

 

Για τις πωλήσεις ελαίων στα ράφια των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα γνωρίζουμε λίγα πράγματα. Η ζήτηση για τη συνολική κατηγορία ελαιόλαδα παραμένει απογοητευτικά αναιμική, μάλλον περί τους 16 – 17 χιλ. τόνους σε κυλιόμενη ετήσια βάση. Μόνο ενθαρρυντικό στοιχείο αποτελεί η μικρή αύξηση της αναλογίας των εξαιρετικών παρθένων εις βάρος του «ελαιόλαδου – μίγματος ραφινέ με παρθένο βρώσιμο» (δηλ. του «κουπέ/ραφινέ», αυτού που μόνο στην Ελλάδα κυκλοφορεί με την παραπλανητική ονομασία «κλασικό» και μάλιστα σε αφύσικα υψηλές τιμές). Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι παρά τη μεγάλη υποχώρηση των τιμών παραγωγού (πρώτης ύλης / προέλευσης) η κατά κεφαλήν κατανάλωση (συνολικά του ελαιολάδου) στην Ελλάδα μειώνεται δραματικά και όπως καταδεικνύεται στο   114ο τεύχος του περιοδικού «Ελιά & Ελαιόλαδο»  που τώρα κυκλοφορεί, η Ελλάδα βρίσκεται στην 3η θέση, πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία, ενώ κινδυνεύει σύντομα να βρεθεί στην 4η  θέση πίσω από την ταχέως ανερχόμενη Πορτογαλία.

Αντιθέτως στην Ισπανία τα νέα είναι ενθαρρυντικά. Όχι μόνο γιατί έχουμε λεπτομερείς στατιστικές αλλά και γιατί αυτές δείχνουν πως η κατανάλωση ελαιολάδου, και ιδίως του εξαιρετικού παρθένου, ανακάμπτει με ταχείς ρυθμούς μετά την υποχώρηση της μεγάλης κρίσης 2022 – 2024 και την επάνοδο στην κανονικότητα.

Σύμφωνα με σχετική ανάρτηση του ιστότοπου της Olimerca η τελευταία έκθεση που εκπόνησε η NielsenIQ  -Ιανουάριος 2025 έναντι Ιανουαρίου 2026– δείχνει ότι η ζήτηση για συνολικά όλες τις κατηγορίες ελαιολάδων στα ράφια των σούπερ μάρκετ (ραφιναρισμένα, παρθένα, εξαιρετικά παρθένα και πυρηνέλαια) έχει ήδη φτάσει τα 271 εκ. λίτρα, ξεπερνώντας το παραδοσιακό ηλιέλαιο, το οποίο κατά την ίδια περίοδο παρέμεινε στα 199 εκ. λίτρα και στρέφεται ολοένα και περισσότερο στο χώρο της μαζικής εστίασης (HORECA) με μεγάλης χωρητικότητας συσκευασίες. Να σημειώσουμε δύο ισπανικές «ιδιομορφίες». Πρώτον ότι μετά το τεράστιο διατροφικό σκάνδαλο με τους χιλιάδες θανάτους και μόνιμες αναπηρίες από το «τοξικό έλαιο» του κραμβέλαιου/κανόλα, (βλέπε Οι επιζώντες από το σύνδρομο τοξικού ελαίου στην Ισπανία διαμαρτύρονται ) η κατανάλωση του χύμα «κόπηκε μαχαίρι» και το σύνολο όλων των βρώσιμων ελαίων διακινείται σχεδόν αποκλειστικά μέσω του νόμιμου επίσημου οργανωμένου εμπόριου (με πλήρη διαφάνεια και λογικές, δίκαιες τιμές). Δεύτερον, ότι παραδοσιακά, λόγω εγχώριας παραγωγής ηλίανθου η κατανάλωση ελαιολάδου και ηλιελαίου κινείται σε παρόμοια επίπεδα με τις μεταξύ τους σχετικές τιμές να επηρεάζουν τον ανταγωνισμό.

Οι αποδόσεις των διαφορετικών ποιοτικών κατηγοριών δεν είναι ομοιόμορφες υποδηλώνοντας και τις διαφορετικές κατευθύνσεις των καταναλωτικών προτιμήσεων και του μάρκετινγκ.

Μεγάλος πρωταγωνιστής είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με 115 εκ. λίτρα και άνοδο 24,4% το δωδεκάμηνο. Ακολουθεί το (κοινό) παρθένο ελαιόλαδο με αύξηση 15,7% και συνολικό όγκο 35 εκ. λίτρα. Αν και τρίτο σε αύξηση με 11,4% ωστόσο το «κουπέ/ραφινέ» παραμένει πρώτο με όγκο πωλήσεων τα 121 εκ. λίτρα.

Οι μεγάλοι χαμένοι στο ράφι είναι όπως προείπαμε το ηλιέλαιο με μείωση 7,4% και ιδίως το πυρηνέλαιο με απώλειες 61%. Εδώ μπορούμε να θυμηθούμε τις σοβαρές προσπάθειες που καταβάλλει η Διεπαγγελματική Πυρηνελαίου ώστε να συγκρατήσει την κατανάλωση με διάφορες δράσεις όπως π.χ. Διαγωνισμός γαστρονομίας πυρηνελαίου στην Ισπανία 

 

Εξέλιξη πωλήσεων Ιανουάριος 2025 έναντι Ιανουαρίου 2026 (σε εκατομ. λίτρα)
Κατηγορίες	52 Ημερ/τελ 02/02/25	52 Εξάμηνο/τελικό 01/02/26	% μεταβολή
Συνολικά Έλαια	462.6	479.1
Ηλιέλαιο	215.1	199.2	-7,4%
Σύνολο Ελαιολάδων	231.6	271.5	+17,2%
Εξευγενισμένο ελαιόλαδο	108.7	121.1	+11,4%
Παρθένο ελαιόλαδο	30.4	35.2	+15,7%
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο	92.5	115.2	+24,4%
Πυρηνέλαιο	10.2	3.97	-61%
Άλλα έλαια	15.9	8.4	-47,2%

 

ΠΗΓΗ